Was kocht ihr gerade?

[Sarah-Timo VIP CO]

Ja Respekt @dragstar1106, der schaut richtig gut aus. Lass es dir schmecken! ✌️

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Hallo Luimex,

 

kennst du schon Was kocht ihr gerade? (Anzeige)? Dort ist vieles zu finden.

 

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[locodiablo CO]

 

 

Mal wieder Zeit für Burger

 

[Thorsten0815 VIP CO]

Also, Backen ist nicht so meine Stärke.......wie machst Du den Teig?

Sieht sensationell luftig aus!

 

Klar, Wasser, Salz, Zucker, Öl, Hefe und / oder Backmittel mit Weizenmehl (Typ 505 vermutlich), aber genau, wie lange wie kneten, ruhen lassen? Temperatur bei der Verarbeitung.... ? 

 

Das muss ja zackig gehen, denn der Rest dauert noch sooo lange.

Oder doch schon etwas am Tag davor vorbereitet?

 

 

 

[locodiablo CO]

Rezept der Brötchen habe ich von ihm hier geklaut und für gut befunden, sprich mache die immer so:

 

https://bbqpit.de/die-perfekten-hamburgerbroetchen/

 

PS: ich komme mir hier vor wie eine alte Hausfrau....Rezepte teilen auf CP, mal was neues

[Thorsten0815 VIP CO]

Merci, und die alte Hausfrau stört mich nicht. 

Ich hab ne Junge....  

[360erfreak CO]

Hab überlegt, ob ich heute Mittag mal in die Pizzeria gehen soll. Koche aber doch lieber selbst.

[Wayne Schlegel]

Bohneneintopf, starker Stoff...

[Thorsten0815 VIP CO]

Hm, fein!

Gerade bei dem Wetter.

 

Und: "Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen." 

Wie mein verstorbener Grossvater immer sagte.  

[fridolin_pt CO]

... und es an nichts mangelt

Hähnchen mit Backpflaumen.

Nicht im Bild, aber im Essen:

der Rotwein.

 

[Wayne Schlegel]

Ich arbeite gerade an Pilzragout mit Serviettenknödel... Wenn's präsentabel wird, gibt's Bilder 😎

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[Driver A.J. CO]

Iss es lieber heiß und genieße, statt Bilder zu machen!

[Wayne Schlegel]

Am 9.12.2023 um 17:52 schrieb Thorsten0815:

Hm, fein!

Gerade bei dem Wetter.

 

Und: "Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen." 

Wie mein verstorbener Grossvater immer sagte.  

Zum Glück war die Band lauter als die Tönchen... 😂 Im Publikum hat keiner was gehört. 😎Geschmeckt hat's jedenfalls...

[Driver A.J. CO]

Ich lass heute den Asiaten kochen. Ich hab keinen Bock auf Küche!

[Thorsten0815 VIP CO]

Ich hab heute die Asiatin kochen lassen. Es gab gebackene Ente aus dem Ofen, gebratene Nudeln mit Bambus, Gemüse und Shiitakepilzen, drei verschiedene Sossen, Reis, Salate, ..... Hm. Leider kein Bild, da schon gegessen.  

[racecat CO]

 

Eigenkreation:

 

Weinsauerkraut mit Schmand, darauf Speckscheiben, obenauf ein Berner Rösti mit Aussparung in der Mitte, darin ein Ofenkäse. Alles im Ofen gratiniert und mit Rennie serviert.

[Thorsten0815 VIP CO]

Sauerkraut mit Käse? Interessant. 

[racecat CO]

Rösti mit Käse, das Sauerkraut war mit Speck davon separiert.

[Sarah-Timo VIP CO]

Hat von euch schon mal jemand einen Shepherd’s Pie zubereitet? Ist ein englischer Auflauf aus Hack/Karotten/Erbsen/Zwiebeln und wird mit Kartoffelpüree überbacken (dazwischen gerne eine Schicht Crème Fraîche. Gerade in der kalten Jahreszeit ist das ein nettes Essen.

 

[Driver A.J. CO]

Aber bitte mit Lammhack!

[Sarah-Timo VIP CO]

vor 20 Minuten schrieb Driver A.J.:

Aber bitte mit Lammhack!

Daran habe ich noch gar nicht gedacht. Ich bin zwar kein frommes Lämmchen, aber ich liebe Lamm. Das werde ich das nächste Mal garantiert berücksichtigen und Lammhack wählen. Klasse. Dankeschön für deinen tollen Tipp Driver A.J.👍🏼

[-Methos- CO]

Passend zur Jahreszeit 

 

[991 CO]

Mahlzeit, sieht aber sehr trocken aus 🥂

[991 CO]

Älplermagronen, eine Schweizer Bergspezialität

[991 CO]

Heute Saltimbocca alla Romgnia. Pasta war Glutenfrei, einen Unterschied hab ich nicht bemerkt. 

[double-p]

Nicht gerade.. sprang aber gerade durch den Finder