Was kocht ihr gerade?

[Thorsten0815 VIP CO]

Noch was für die Freunde der 10 Minuten Küche:

Spaghetti kochen, abgiessen und zurück in den heissen Topf. Den parallel dazu gehackten, frischen Bärlauch, etwas Sahne, geriebenen Parmesankäse und (nicht lachen) zwei, max. drei Tropfen Maggi dazu. Umrühren, fertig!

 

 

Mega fein! 

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[racer3000m CO]

Gigantisch!! Bärlauch ist sowas von lecker und das Gericht sieht wirklich schmackhaft aus wow!!!!

[Wayne Schlegel]

Und ein Schuss Maggi hat auch noch keinem geschadet...

[racer3000m CO]

Manchmal isst man doch literweise Suppe wenn sie schon am Tisch steht weil das Maggi derart gut schmeckt🤣😇

[Thorsten0815 VIP CO]

Mal was ohne Maggi, dafür mit Essig und Rauchwürsten: Linsensuppen aus dem Rest der Rinderbrühe.

[360erfreak CO]

Die Kinder kommen morgen zu Besuch mit ihren Familien und haben im Vorfeld gefragt, ob ich mal wieder im Tierheim den Hundezwinger ausfegen könnte. Familienintern bedeutet das, dass selbstgemachte Cevapcici gewünscht sind. Also, Vollgas!
Morgen noch Djuvec Reis und Pommes dazu, noch ne große Schüssel Bohnensalat und fertig ist die Laube 😎

 

[Wayne Schlegel]

Heute zum ersten Mal Spargel in diesemJahr ...

[Thorsten0815 VIP CO]

Spargel mit frischer, selbsgemachter Hollandais und Kartoffeln gab es bei uns schon drei mal dieses Jahr.  

Mit Omlet (Niederlande) und Schinken muss ich auch mal probieren. Merci für den Tipp. 

[Wayne Schlegel]

Auch hier ist Hollandaise "involviert "😊

 

[Thorsten0815 VIP CO]

OK, wenn ich genau schaue, dann sehe ich die sparsame Anwendung von Hollandais.  

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[Modellsammler]

Am 20.4.2024 um 14:11 schrieb 360erfreak:

Die Kinder kommen morgen zu Besuch mit ihren Familien und haben im Vorfeld gefragt, ob ich mal wieder im Tierheim den Hundezwinger ausfegen könnte. Familienintern bedeutet das, dass selbstgemachte Cevapcici gewünscht sind. Also, Vollgas!
Morgen noch Djuvec Reis und Pommes dazu, noch ne große Schüssel Bohnensalat und fertig ist die Laube 😎

 

Hundstrümmerl homa des früha gnannt

[Wayne Schlegel]

vor 3 Stunden schrieb Thorsten0815:

OK, wenn ich genau schaue, dann sehe ich die sparsame Anwendung von Hollandais.  

Tarnung ist alles...😅

[Wayne Schlegel]

So, heute mal Tafelspitz "alternativ"

Normalerweise koche ich das Fleisch im Gemüsesud, aus dem ich dann eine Meerrettichsauce mache. Heute kurz scharf angebraten und dann im Ofen in einem Sud aus Brühe, Weißwein, Knoblauch,  Zwiebeln,  Lorbeeren, Thymian und Piment gegart. Kann man so machen 👍

Keine Ahnung, warum das Bild auf dem Kopf steht🤦

[Lagu CO]

Wir hatten heute Bruchsaler Spargel mit Soß´ Bernaise, Schnittlauch, dünne Crepes und Serranoschinken.

 

p.s. bevor sich der Fotoapparat scharf stellen konnte, hab ich die Spargel plötzlich "weggeatmet😎"

[Thorsten0815 VIP CO]

Letzte Woche hat meine Frau Morcheln gefunden. Mit Zwiebeln, Petersilie und Sahne......hmmmm:

[Thorsten0815 VIP CO]

Heute hatte ich Lust auf Fleich! Ossobuco pur und butterzart:

[Wayne Schlegel]

Heute Steinpilzrisotto mit gebratenem Spargelgemüse 👌

[racer3000m CO]

Grillen ☺️☺️☺️

[Wayne Schlegel]

Geht immer... Aber der Teller darf fürs Servieren/Foto nicht so verkleckert sein.🤭

[racer3000m CO]

Des passt schon des war meiner😂

[360erfreak CO]

Deftiger Hackbraten im Speckmantel mit Fetakäse Füllung . Dazu einen ebenfalls deftigen Kartoffelgratin. 

 

[360erfreak CO]

Heute mal wieder Lachs mit Quetschkartoffeln aus dem Outdoor-Ofen. 
Einfach, schnell und lecker 😏

 

 

[taunus]

Das ist jetzt zwar nicht von mir, aber falls mal jemand beim Grillen etwas Leichtes wie Geflügel mag, hier eine Abwandlung des allgemein geschätzten Dosenhähnchen....

 

 

[Thorsten0815 VIP CO]

Ich hab nur ein paar mal in das Video geklickt und das Ende angeschaut, aber wenn das richtig zart wäre, würde es vom Eigengewicht vom Pfahl fallen...... Eventuell besser zusammenbinden und über der Glut drehen wie ein Schwein. Oder zerteilen und in Blättern, bzw. Töpfen in der Feuerstelle eingraben und erst am nächsten Tag essen. 

[Wayne Schlegel]

Appetitlich schaut das für mich nicht aus... Aber wenn's der Hund frisst, wirds schon nicht so schlecht sein.