Berkel Aufschnittmaschinen

[tomp CO]

Am 15.11.2022 um 15:02 schrieb Luimex:

Weißt du noch welches Ristorante das war?

 

...und sie steht noch immer in diesem Restaurant in Peschiera del Garda 😄

 

 

Diese Berkel stand heute in Sterzing... leider nur als Showobjekt....

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Hallo dino246gts,

 

kennst du schon Berkel Aufschnittmaschinen (Anzeige)? Dort ist vieles zu finden.

 

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[Hermann F CO]

Pavarotti Wine Bar in St. Moritz, da sind mehrere im täglichen Einsatz.

[tomp CO]

... wieder Nachschub besorgt  😃

 

 

Standort Bardolino... leider nicht so schön erhalten !

[dino246gts CO]

Für alle, die bereits ans Mittagessen denken... 

 

[Eno]

Kannst Du das ca 3h - oder sagen wir 2,5, (wenn ich die Schilder wo möglich ignoriere) so lassen, oder ist es dazu zu warm?

Guten Appetit und viele Grüße!

[Thorsten0815 VIP CO]

@dino246gts

Da hast Du aber ein kleines Stück Schinken aufgelegt......  

[Il Grigio CO]

Hmmm, lecker!

 

Hier im Münsterland sagt man: Dünn schnien, dick leggen (dünn schneiden, dick legen). Guten Appetit!

[Wayne Schlegel]

vor 2 Stunden schrieb dino246gts:

Für alle, die bereits ans Mittagessen denken... 

 

Schön ist auch der passende Werkzeugkoffer 👍😂

[V8_SunSurf]

Ich lach mich gerade schlapp, da sucht man nach einem Forum für Berkel und kommt über Google bei CarPassion raus😍

 

Komm gerade vom Händler und war bis vor ein paar Stunden ziemlich sicher, dass ich die B114 mit Fuß kaufe..... jetzt bin ich gerade mal am Zweifeln.....  Alteisen oder Neuzeit? 😇 Ist ja genau das gleiche Thema wie bei den Autos😉

Was spricht gegen eine Neuzeit-Maschine, außer, dass es keine Stilikone wie die Vorkriegsmodelle ist?😎 

 

An den Thread-Ersteller ..... Tolle Bilder und Impressionen, da kommt noch mehr Lust auf.

 

Guten Hunger wünscht Jürgen aus Unterfranken

[Luimex CO WP]

vor 18 Stunden schrieb V8_SunSurf:

Was spricht gegen eine Neuzeit-Maschine, außer, dass es keine Stilikone wie die Vorkriegsmodelle ist?😎

Genau das.....

[Anzeige Amazon]

Hallo dino246gts,

 

schau doch mal hier zum Thema Zubehör für Luxus & Lifestyle (Anzeige)? Eventuell gibt es dort etwas Passendes.

 

Auch interessant: Der V16 Motor zum Selberbauen (Anzeige).

[dino246gts CO]

Am 29.7.2023 um 18:14 schrieb V8_SunSurf:

Was spricht gegen eine Neuzeit-Maschine, außer, dass es keine Stilikone wie die Vorkriegsmodelle ist?😎 

 

Ich fange mal anders an: was spricht für eine neue Maschine? Sie ist neu, funktioniert und die Lebensmittelhygiene ist durch ihr Neu-Sein zweifelsfrei gegeben.

 

Und warum wollen wir - ich schreibe jetzt frech im Plural "wir" und beziehe Dich gleich mit ein - eine "Alte"? Weil sie ein Stück Geschichte ist und Du nicht weißt und niemals wissen wirst, wer bereits alles im Laufe der Jahre und Jahrzehnte an ihrem Schwungrad gedreht hat. Vermutlich ist sie gar älter als Du selbst und in jedem Fall wird sie Dich überdauern. Wenn Du mit ihrem Kauf rechtlich gesehen Eigentümer wirst, so bleibt Dir stets bewusst, dass Du eigentlich nur temporärer Besitzer, Nutzer, bist. Bestenfalls vererbst Du sie eines Tages weiter an die nächste Generation.

Wenn Du den Unterschied nicht spürst, kann ich Dir nicht helfen.  

Du magst nun die vermeintlichen eingangs erwähnten Vorteile des Neu-Geräts anführen: keine Angst, auch das Alt-Gerät wird bei guter Restauration und Pflege tadellos funktionieren.

 

Lieben Gruß

Dino 

[V8_SunSurf]

Am 31.7.2023 um 11:14 schrieb dino246gts:

Wenn Du den Unterschied nicht spürst, kann ich Dir nicht helfen.  

Herzlichen Dank für Deine ausführliche und emotionale Ausführung. 👍😉

Stimme Dir hier in allen Punkten vollumfänglich zu.

 

Ja, es ist wie beim Oldtimer, gleiches Gefühl gleiche Emotion und dann kommt noch das „haben wollen“ hinzu.

Als ich vor mehr als 30 Jahren so ein rotes mechanisches Ding beim Italiener sah, wusste ich nicht, für was das rot / verchromte / vernickelte Monster im Eingangsbereich zu gebrauchen war – optisch begeistert hat sie mich als Maschinenbauer damals schon.

 

Wie beim Auto, den Gedanken aufgenommen und auch immer wieder aus irgendwelchen Gründen verworfen.

 

Dann kam der Moment zum JETZT und zwar JETZT „haben will“ und der war dann halt mal letzte Woche.

Ich glaube wenn ich auf die Schnelle eine mit meinem Geburtsjahr gefunden hätte, wäre es spannend geworden.

 

So aber habe ich am Sonntagabend eine neue interessante B114 gesehen und dann am Montag auf meinem Rückweg den Händler aufgesucht und musste dann einfach zuschlagen - In dem Moment habe ich den Unterschied aus Deinem Zitat nicht gespürt.🙊 Zumal ich Deine Antwort "zum Glück" auch erst gestern abend gelesen habe😉😃

 

Heute steht Sie schon da und hat ihre ersten Runden im Coppa stagionata, Prosciutto und Salami gedreht - sehr geil.

 

Und weil es vielleicht doch wie wie beim Auto ist... eine ZweitBerkel als Stilikone..... wir werden sehen😇😎

Ich verfolge Deinen Thread auf alle Fälle zukünftig mit gesteigertem Interesse👍

 

Lieben Gruß und Buon appetito

Jürgen

 

 

[Luimex CO WP]

vor 4 Minuten schrieb V8_SunSurf:

Heute steht Sie schon da und hat ihre ersten Runden im Coppa stagionata, Prosciutto und Salami gedreht - sehr geil.

Fotos bitte…. 

[V8_SunSurf]

vor einer Stunde schrieb Luimex:

Fotos bitte…. 

Wie gewünscht, auf die Schnelle....😎,

gscheids passendes Brettl für die Ablage brauch ich noch....war heute nur ein erster Funktionstest ob alles rund läuft. 

Gab abends andere Prio's.... 21. Geburtstag vom Junior war wichtiger 😘

[dino246gts CO]

vor 12 Stunden schrieb V8_SunSurf:

Heute steht Sie schon da und hat ihre ersten Runden im Coppa stagionata, Prosciutto und Salami gedreht - sehr geil.

 

Herzlichen Glückwunsch! Sie ist wunderschön.

Wie Du vielleicht gelesen hast, habe auch ich ganz am Anfang überlegt, ein Neugerät zu erwerben. Und ganz sicher hast Du auch damit keine schlechte Wahl getroffen! 

 

Allzeit viel Freude damit!

[tollewurst CO]

Am 1.8.2023 um 21:46 schrieb V8_SunSurf:

In dem Moment habe ich den Unterschied aus Deinem Zitat nicht gespürt.

Ich spüre ihn auch nicht und habe hier einige Seiten vorher ja auch schon Schimpfe von Dino dafür bekommen.

Die Funktion ist genau so da und entscheidender ist was drauf liegt.

Zugegeben ich war zu geizig, ich möchte ja überall wo ich Schinken schneide eine stehen haben und da wars mir zuviel überall eine Originale hinzustellen.

Und ein weiterer Vorteil der neuen ist man kann sie in der Farbe eines der Autos bestellen ☺️

[991 CO]

Kann hier eigentlich nicht mitreden, aber die  Variante mit Farbe des Autos finde ich herrlich.

P.S. schneide meine Fleischwaren mit einem selbtsgeschmiedeten Damastzenermesser.😇

[HeidiMueller]

Ich benutze momentan meistens ein Opinel. Größere Messer passen nicht mehr in meinen Bus. 😭

[Thorsten0815 VIP CO]

vor 7 Minuten schrieb HeidiMueller:

Opinel

E Petit Chef?

[Ulf.M]

vor 3 Stunden schrieb HeidiMueller:

Ich benutze momentan meistens ein Opinel. Größere Messer passen nicht mehr in meinen Bus. 😭

Moin

Was ist, bitte schön, ein Opinel??? Ein Messer, Hergestellt von Opel????

MfG Ulf.

[HeidiMueller]

Ein von Opi geschnitztes Messer.

[Luimex CO WP]

vor 20 Stunden schrieb tollewurst:

Und ein weiterer Vorteil der neuen ist man kann sie in der Farbe eines der Autos bestellen ☺️

Die Farbe kannst du auch bei einer zu restaurierenden Berkel wählen....... das ist kein Argument.... 

[tollewurst CO]

Lackier du den Dino pink dann tausche ich meine gegen echte Berkel aus 😜

Bei mir sind die einfach tägliches Gebrauchsobjekt die wenig Liebe erfahren und eben nicht als Wertanlage betrachtet werden.

Aber zugegeben ich liebäugle ab und an schon mit einer alten Berkel aber dann gibts immer wieder andere Dinge die ich mache 😊

[tobi70]

Ihr verzeiht mir sicher es kann halt nicht schneiden.

[Luimex CO WP]

Klar verzeihen wir..... aber eigentich sollte man beides haben...