Wie bereitet Ihr Euren Kaffee zu? Wie mögt Ihr ihn?

[bmwracer]

Every Day SENSEO mit nem Schuss Milch. Ansonsten einen schönen Latte Macchiato im Café.

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Hallo JoeFerrari,

 

kennst du schon Wie bereitet Ihr Euren Kaffee zu? Wie mögt Ihr ihn? (Anzeige)? Dort ist vieles zu finden.

 

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[mASTER_T]

Da ich Kaffee hasse, trinke ich gar keinen. Ist ja auch eine Variante .

[MOK24]

Saeco Royal Professional aus 2001. Bisher ca. 7.000 private Tassen ohne ein einziges Problem.

Dazu regelmäßig wechselnde italienische Espressosorten mit 100% Arrabica-Bohnen.

Das dann möglichst heiss und mit einem Spritzer Milch, aber immer ohne Zucker.

Filterkaffee, Pads oder dieses Kapselsystem schmecken mir mittlerweile nicht mehr.

Gruß

Martin

[MikeMuc]

Einfach mal den alten Thread ausgraben.

Aktuell Fausto Giasing mit meiner La Pavoni Pro zubereitet....

Schöner schokoladiger Geschmack noch mehrere Minuten nach dem Trinken.

[double-p]

Gutes Thema

Aktuell: Kenya Perlbohne (Arabica, Hochland) mit French Press.

Der ist so gut, da gibt's auch kein Milch+Zucker, obwohl ich das bei

el-normalo-Kaffee schon rein mach.

Hab eine Kaffee-Roesterei in der Strasse.. ich werd mal noch ein paar

Sorten durchprobieren, aber alles Arabica, Hochland

[Graunase]

Trinke normalerweise auch keinen Kaffee.Nur Abends nach dem Essen.Dann einen Espresso.Dazu eine anachronistische Maschiene wie die oben von Shuft gezeigte und den schönen Espresso von der Rösterei König in Bielefeld.Dazu ein wenig Zucker und einige Stücke der Schokolade mit 70%Kakao von Schoko Roog in Horn-Bad Meinberg,Mmmmmmhhhh......

Das sind übrigens neben dem Thema "Durchreise" die einzigen Gründe für Besuche in der kalten Heimat8)

Grüße aus dem Schnee....

[El Grapadura]

früh morgens richtig starken instant-kaffee. da ist vor allem eine schnelle zubereitung und eine knallige wirkung wichtig. ob da tatsächlich kaffeebohnen drin sind, weiß ich nicht:wink:

über den tag trink ich den kaffee, der zu bekommen ist. vollautomaten etc.

ich weiß, ein genießer bin ich nicht wirklich.

grüße

[Gast Tiescher]

Die da:

tut schon fast 10 Jahre ihren Dienst.

Reicht mir vollkommen.

Gruß Björn

[gecko911 CO]

Mit einer Bialetti:

Bei der Bialetti "Brikka" entsteht anscheinend auch eine brauchbare "Crema":

[double-p]

Wer stellt sich denn freiwillig so einen Ami-Herd ins Haus?

Oder hast Du nur Bilder geklaut?

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Hallo JoeFerrari,

 

schau doch mal hier zum Thema Zubehör für Aus dem Alltag (Anzeige)? Eventuell gibt es dort etwas Passendes.

[gecko911 CO]

Die sind natürlich aus dem Netz. Hab selbst noch keine Brikka...

[magic62]

Die Bialettis (in drei größen) haben wir auch. Aber nur wenn Jura/Krups (vollautomaten) und Nespresso kaputt sind

Vollautomaten deswegen, weil meine frau es so mag (faul? ) und ich den Kaffee so mag (Bin eh weniger der Kaffeegeniesser, da viel milch und zucker --> latte).

Nespresso für den skiurlaub.

Bialetti als ersatz, weil es in Italien in urlaub so schön schmeckte.

(ich schau mal ob ich die Brikka das nächste mal in Italien finde)

[MikeMuc]

Bei der Bialetti "Brikka" entsteht anscheinend auch eine brauchbare "Crema":

Die Bialettis machen einen recht brauchbaren Mokka. Allerdings ist auch da der Verwendete Kaffee extrem wichtig. Meine Erfahrung ist, ohne Kaffeemühle bekommt

man keinen brauchbaren Espresso/Mokka.

Zum Thema Crema bei Mokka, ich machs wie die Italiener.

Kipp die ersten paar Tropfen die aus der Bialetti kommen in eine normale

Tasse, dann zucker dazu bis der Mokka komplett aufgesogen ist.

Mit einem Löffel rühren/schlagen bis eine von der Konsistenz her an Honig erinnernde

Haselbnussbraune Masse entsteht. Damit den Mokka süssen und Du hast eine

nach Crema schmeckende Crema

Zum Thema Kaffe wirklich empfehlenswerter link: www.kaffeewiki.de

[double-p]

Da fehlt jetzt der Danke-Button ... Danke Mike.

[JoeFerrari]

Meine aktuelle Serie stammt von http://www.bio-kaffee.de/. dabei hat mir der Guatemala HB Finca Ceylan für die French Press am besten geschmeckt.

Aber morgen gibt es dann wieder Kaffee aus der Kettwiger Rösterei.

Hier übrigens eine interessante Neuentwicklung für den selbstgemachten Espresso unterwegs. Eine Art Pockethandhebelmaschine - die Mypressi TWIST!

[mediaguy]

Prinzipiell hole ich mir nur Bohnen von StarBucks. Schmeckt mir einfach sehr gut.

Bei mir beläuft es sich meist auf Filterkaffee daheim.

FrenchPress habe ich auch mal benutzt mit einer Bodum....warum tu ich das eigentlich nicht mehr? Schmeckt doch viel besser....Ich mach mich auf die Suche nach meiner Bodum!!

im Raum München geh ich sehr gerne nach Rosenheim zu Kaffee Dinzler

http://www.dinzler.de/

Die Atmosphäre, Geschmack und Preis-Leistungsverhältnis sind klasse!

[double-p]

169 EUR.. da muss man es aber schon sehr "noetig" haben

[fiat5cento]

Senseo-Maschine als Ausstellungsstück 40€, dazu noch bei Ebay für ein paar Euro so einen Universal-Einsatz geholt. Dann muss man nicht die Pads benutzen, sondern kann gutes Espresso-Pulver nehmen.

Achja: Ich halte es wie Mr. Wolf aus Pulp Fiction. "Viel Milch und viel Zucker"

[gecko911 CO]

Die Bialettis machen einen recht brauchbaren Mokka. Allerdings ist auch da der Verwendete Kaffee extrem wichtig. Meine Erfahrung ist, ohne Kaffeemühle bekommt

man keinen brauchbaren Espresso/Mokka.

Zum Thema Crema bei Mokka, ich machs wie die Italiener.

Kipp die ersten paar Tropfen die aus der Bialetti kommen in eine normale

Tasse, dann zucker dazu bis der Mokka komplett aufgesogen ist.

Mit einem Löffel rühren/schlagen bis eine von der Konsistenz her an Honig erinnernde

Haselbnussbraune Masse entsteht. Damit den Mokka süssen und Du hast eine

nach Crema schmeckende Crema

Zum Thema Kaffe wirklich empfehlenswerter link: www.kaffeewiki.de

Na, DAS muss ich ja gleich mal ausprobieren.

Danke für den Tip.

[Graunase]

Na,der Mike scheints ja voll drauf zu haben-kannst bald ein CP-Café aufmachen wenn Du nicht aufpasst!

Tip wird probiert!Danke!

:-))!

[MikeMuc]

Wichtig ist wirklich die "Zuckercrema" nicht nur zu rühren, sondern richtig heftig zu schlagen!

Am besten einen Plastikloeffel nehmen. Ich hab schon eine Tasse geschrottet...

Aber lohnt sich auf jeden Fall!

[absolutmuc]

Ich bin eine Umweltsau (Alukapseln):

NESPRESSO

weils halt so einach ist, eine große Auswahl an Sorten bietet, gut schmeckt und ich nach einem schönen Abendessen koffeinempfindlichen Gästen auch einen trinkbaren koffeinfreien Espresso (ja tatsächlich) anbieten kann. Manchmal gehts einfach um etwas Geschmack in einer kleinen weissen Tasse...

Meine Maschine ist eine über 10 Jahre alte Simpel-Krups, regelmäßig entkalken und gut isses!

[JoeFerrari]

...im Raum München geh ich sehr gerne nach Rosenheim zu Kaffee Dinzler

http://www.dinzler.de/

Danke für den Tipp. München hat ja einiges zu bieten.

Mein Lieblingsröster aufgrund Vielfalt, Geschmack und Schnelligkeit beim Versand

Supremo in Unterhaching

Und natürlich u.a. auch Caffé Fausto

[MikeMuc]

Den habe ich gerade getrunken: Cafe Fausto Giasing

Und damit ist er gemacht: La Pavoni Professionale

Und ja, er schmeckt so gut wie er aussieht

[benelliargo CO]

So eine la pavoni habe ich mir mal vor Jahren gekauft; sieht halt kultig aus und macht was her in der Küche.

Aber ich habe es nicht einmal geschafft damit einen ordentlichen Espresso herzustellen!

Liegt aber bestimmt an mir!